| 科學(xué)配料 棉籽皮2千克，加水3千克，放入盆內(nèi)攪拌均勻，濕度以達(dá)到手握指縫有水但不下滴為宜，然后裝瓶(袋)。裝瓶(袋)后蓋上蓋，在1.1千克/平方厘米的壓力下滅菌1.5～2小時(shí)，冷卻后即可接種。 接種培養(yǎng) 在無(wú)菌條件下，挑取蠶豆大的菌種放入瓶(袋)內(nèi)，蓋好棉墊，在20℃～25℃的溫度下進(jìn)行培養(yǎng)。大約30天后，菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)全瓶(袋)，此時(shí)可將瓶(袋)移入塑料大棚進(jìn)行出菇管理。 出菇管理 當(dāng)培養(yǎng)料表面形成米粒大的菌蕾時(shí)，去掉棉墊，把溫度控制在20℃左右，空氣相對(duì)濕度控制在85%～90%，保持室內(nèi)空氣新鮮，有散射光線(xiàn)。冬春季節(jié)，白天可適當(dāng)去草簾增加日照增溫，夜間蓋草簾保溫。如光線(xiàn)強(qiáng)，棚內(nèi)溫度偏高，白天可適當(dāng)加蓋草簾遮蔭。在這樣的條件下，半天后子實(shí)體即可形成。由于大棚保溫性能好，冬春季棚內(nèi)蒸發(fā)量小，因此管理中應(yīng)適當(dāng)減少?lài)娝螖?shù)，嚴(yán)禁向瓶（袋）口、菇蕾?lài)娝悦庖鸸嚼俑癄�。冬季嚴(yán)寒時(shí)，如大棚保溫效果差，可暫停出菇管理，至2月上旬氣溫回升后再行管理。 適時(shí)采收 當(dāng)子實(shí)體長(zhǎng)到直徑10厘米，刺長(zhǎng)0.5厘米左右，開(kāi)始散發(fā)孢子，顏色清白，要及時(shí)采收。采收后保鮮不可超過(guò)12小時(shí)，也可曬干或60℃烘干，再用雙層塑料袋貯藏。收獲后，停止?jié)菜?天左右，讓其長(zhǎng)出第二批子實(shí)體(即猴頭)。如此重復(fù)進(jìn)行，一般可收獲3～4次。 |
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